Học làm nộm ngon từ rau muống để giải nhiệt ngày hè

Nộm rau muống là món ăn dễ chế biến
Nộm rau muống là món ăn dễ chế biến
0 0
Read Time:3 Minute, 32 Second

Nếu bạn muốn có món ăn nhanh và hấp dẫn để thay đổi thực đơn thì có thể làm nộm ngon từ rau muống. Món nộm này ăn giòn giòn, vị đậm đà và hấp dẫn vô cùng. Để làm món nộm ngon từ rau muống, hãy lưu ý đọc kỹ bài hướng dẫn dưới đây. Cách làm rất dễ dàng nhưng cần chú ý để nêm nếm gia vị cho phù hợp. Chúc các bạn đọc xong sẽ áp dụng thành công để có món ăn ngon cho cả gia đình. Hãy cùng làm và chia sẻ thành quả của mình bạn nhé.

Chuẩn bị làm nộm rau muống

Nộm rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm và ăn thì ngon miễn chê. Hàng ngày với bát canh rau muống luộc vắt chanh hay dầm sấu chan với cơm, ăn với mấy quả cà thì dù mệt mấy vẫn cảm thấy ăn rất ngon. Nhưng với đĩa rau muống luộc tôi chắc với các bạn rằng không phải bữa nào cũng cảm thấy ngon miệng được. Vì vậy để thỉnh thoảng đổi món tôi muốn chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống, chỉ cần thêm 5 phút thôi để trộn rau muống với một số gia vị là đã có một món ăn ngon cho bữa cơm.

Rau muống có thể dùng để làm nộm ăn liền
Rau muống có thể dùng để làm nộm ăn liền

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm:

– Rau muống: 1 mớ

– Lạc : 1 lạng

– Chanh: 1 quả

– Ớt, rau kinh giới, húng, gia vị, đường

Cách làm nộm rau muống tại nhà

– Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%. Chú ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.

– Lạc rang vàng, giã dập. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Ớt thái lát, kinh giới, rau húng thái rối.

– Cho rau muống đã chần vào một âu lớn, cho một chút gia vị, 2 thìa đường, chanh, nêm nếm vừa ăn, trộn đều cho ngấm gia vị, cho tiếp ớt, rau thơm và cuối cùng là lạc rang trộn đều, bày ra đĩa, rắc một ít lạc lên trên. Bạn đã có một đĩa nộm rau muống ngon rồi đấy!

– Nếu có nhiều thời gian hơn chút nữa thì có thể thái mỏng hành tây, cà rốt đem ngâm giấm trước rồi trộn cùng với nộm.

Tác dụng của rau muống

Rau muống cần phải tươi thì nộm mới ngon
Rau muống cần phải tươi thì nộm mới ngon

Hàm lượng chất sắt trong rau muống rất dồi dào, nhất là giống rau muống đồng thân đỏ. Ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu. Rau muống còn giúp phụ nữ mang thai bổ sung đầy đủ chất sắt.

Một nghiên cứu của Đại học Kelaniya do tiến sĩ Malalavidhane phụ trách đã cho thấy khả năng giảm lượng đường huyết trong máu ở những con chuột bị tiểu đường khi ăn rau muống sống trong một tuần.

Một số nghiên cứu đã chứng minh, chiết xuất dịch rau muống hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất gây ra. Đó là do các enzyme giải độc, các chất chống oxy hóa và chất phá hủy các gốc tự do.

Một chế độ ăn hợp lý với rau muống sẽ giúp bạn hấp thụ đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau có khả năng ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Chúng sẽ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Rau muống rất giàu chất xơ nên hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Chúng giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa do nhiều nguyên nhân khác nhau. Ngoài ra, ăn rau muống còn giúp bạn nhuận tràng. Nó rất có lợi cho những người mắc chứng khó tiêu hoặc dễ bị táo bón.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

68 − = 60